Tres museos curiosos y fascinantes, situados en el Palacio de los Institutos Anatómicos de Turín, forman el complejo de museos científicos de la ciudad: el Museo de Anatomía Humana “L.Rolando”, fundado en 1739 y montado según el canon de los museos en 1800. Expone preparados y instrumentos científicos, modelos anatómicos (el más antiguo: el Hombre de Azoux, de 1830 de papel maché, se puede descomponer en 129 piezas) así como restos orgánicos originales (el esqueleto y el cerebro del anatomista Carlo Giacomini), donados por él mismo al museo por voluntad testamentaria; el Museo de Antropología Criminal “C. Lombroso”, fundado en 1876 y reabierto al público en 2009, expone las colecciones privadas de Lombroso: fotografías, instrumentos científicos, cuerpos del delito, objetos realizados por presos e internos en los manicomios y reproducción del estudio del científico según el cual el criminal es tal “por nacimiento” y por características anatómicas; el Museo de la Fruta “F.Garnier Valletti”, inaugurado en 2007, que acoge una colección de más de 1.000 “frutas artificiales plásticas”(manzanas, peras, uvas, duraznos..) modelados por el científico y escultor en cera Francesco Garnier Valletti al final de 1800 y adquiridos en 1927 por la Real Estación de Química Agraria de Turín.