Sede dei XX Giochi Olimpici Invernali nel 2006, il Pinerolese è formato da tre valli: Val Chisone, Val Pellice e Val Germanasca, punti fondamentali per gli amanti della natura e dello sport e per coloro che vogliono conoscere meglio la cultura valdese. Qui si trova il Forte di Fenestrelle, monumento simbolo della Provincia di Torino, soprannominato per la sua monumentalità “la grande muraglia piemontese”.
Il centro nevralgico della zona è Pinerolo, la “Nizza del Piemonte”, la città della Cavalleria e degli stabilimenti Galup. Tra una visita al Museo Storico dell’Arma di Cavalleria e una salita fino al Colle di San Maurizio per ammirare il panorama che si estende fino a Torino, è possibile fare uno spuntino con la Torta Zurigo, creata nel 1930 per la principessa Jolanda di Savoia.